Keuken & Koks
Innovatief en Efficiënt.
Wij krijgen, als partner van jouw organisatie, door de langere termijn afspraak, meer ruimte om mee te investeren in de locatie of het concept. Daarentegen krijg jij, als onze partner, de zekerheid van beschikbaarheid wanneer je dat nodig hebt en de garantie dat de ontwikkeling die we samen doormaken steeds verbeterd en geborgd wordt. Zowel op kwaliteit als uitvoeringsniveau. Het ideale partnership: win-win voor beide partijen.
KEUKEN
Lunch, borrel en diner arrangementen zijn al ontwikkeld. Onze koks in de centrale keuken zorgen voor voedselbereiding en recepturen. De Home of Food keuken is gezond, duurzaam en lekker.
Door de efficiëntie van onze keuken en calculaties, zorgen wij voor zo min mogelijk waste.
Terwijl de arrangementen al ontwikkeld zijn, betekend dit natuurlijk niet dat wij geen arrangementen op maat maken. Je kan namelijk kiezen voor het 'Menu van de Chef'.
KOKS
Home of Food werkt als je personeel, kleedt zich als je personeel en gedraagt zich als je personeel. Maar… ze hoeven níet gemanaged te worden als je personeel. Dat doen wij. Onze koks op locatie helpen met het opbouwen van de keuken, opwarmen, presenteren en uitgeven van de gerechten.
Wij kunnen chefs, keukenbegeleiders, koks en keukenhandjes bieden voor jouw evenement.
De koks van HOF
Rob van Leeuwen over HOF Catering in 2019: “(…) Daarnaast is partycatering het creatieve hart; de kraamkamer waar Rob samen met zijn team experimenteert met de nieuwste trends op het gebied van voeding.”
Hier is Home of Food uit ontstaan. Het HOF team van koks, party managers en rekenwonders kwamen erachter dat het allemaal veel efficiënter kon. Zij gingen zich puur focussen op het eten tijdens evenementen, en alles wat daarbij kwam kijken. De kwaliteit van het eten kon beter, er moest minder weggegooid worden en de werktijden van de koks kon beter verdeeld worden. Door al deze veranderingen, wordt het food gedeelte van de catering voordelig en inzichtelijk voor de klant.
Home of Food heeft haar specialistische ervaring en kennis gebundeld om bij een partnerschip met evenementenlocaties te zorgen voor een gegarandeerd kwalitatieve keuken met inzichtelijke marges.
Wat vinden onze parnters?
"Eigenlijk iets wat je 'geheim' wilt houden"
Totale ontzorging, zowel op het gebied van gastvrijheid richting gasten, communicatie, creativiteit en zeker kwaliteit, klopt met wat er wordt gevraagd (en verwacht door opdrachtgevers)!
"Fijne betrouwbare en breed inzetbare partner." Ze denken graag met ons mee over de juiste cateringinvulling van het evenement, ze hebben een breed assortiment en hebben een fijn team om mee te werken. We kijken gezamenlijk welke materialen en mensen nodig zijn en zorgen dat er geen onnodige kosten worden gemaakt en maken er samen voor de klant een mooi eindresultaat van.
